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Comment les aliments affectent-ils votre glycémie ?
Quelque soit le type de votre diabète, ce que vous mangez, quand vous le mangez et les quantités que vous mangez affecte votre taux de glycémie. Le glucose est le sucre principal du sang et la source principale d'énergie pour l'organisme. Si vous êtes diabétique (ou avez une tolérance diminuée pour le glucose) votre glycémie peut monter trop haut si vous mangez trop. Votre glycémie peut également monter ou baisser trop si vous ne prenez pas la bonne dose de médicament, insuline comprise.
En maintenant votre taux glycémique dans les normes vous prévenez ou réduisez les complications du diabète. Pour plus d'informations sur les aliments, voir la section Diététique.

Objectifs glycémiques
Pour la plupart des personnes les objectifs glycémiques sont

• avant les repas 80 à 120 mg/dl
  
• au coucher 100 à 140 mg/dl
  

Parlez à votre médecin de vos objectifs glycémiques. Demandez-lui la fréquence à laquelle vous devriez vérifier votre glycémie. Les résultats de vos glycémies capillaires vous diront si votre prise en charge de la maladie est efficace. Demandez également à votre médecin de faire un examen de l'Hb1Ac au moins 2 fois par an. Votre résultat vous donne votre glycémie moyenne sur les 3 derniers mois.

Vos médicaments pour le diabète
Ce que vous mangez et quand vous le mangez ont un effet sur le fonctionnement de vos médicaments pour le diabète. Parlez à votre médecin ou à votre éducateur pour déterminer la bonne heure de prise de votre médicament selon l'heure de vos repas.

Votre programme d'exercice
Ce que vous mangez et quand vous le mangez dépendent de l'activité physique que vous faites. L'exercice est un facteur important pour rester en bonne santé et pour bien contrôler votre glycémie. L'activité physique doit apporter du plaisir, parlez  avec votre médecin de l'exercice qui vous convient le mieux. Quelque soit l'exercice que vous faites, vous devez vous souvenir de certaines choses:

• Prenez soin de vos pieds. Assurez vous que vos chaussures vous vont bien et que vos chaussettes restent propres et sèches. Vérifiez vos pieds après avoir fait de l'activité physique afin de voir si vous avez des rougeurs ou des blessures. Appelez votre médecin si vous avez des blessures qui ne cicatrisent pas.
  
• Buvez 2 verres d'eau avant de faire de l'exercice, environ toutes les 20 minutes pendant l'exercice et après avoir terminé, même si vous n'avez pas soif
  
• Faites un échauffement 5 à 10 minutes avant de commencer l'exercice et après. Par exemple, marcher lentement au début, puis marchez plus rapidement. Terminez en marchant lentement.
  
• Vérifiez votre glycémie avant et après avoir fait de l'exercice. Ne faites pas d'exercice si votre glycémie à jeun dépasse 300mg/dl. Mangez une collation  si votre glycémie est en dessous de 100mg/dl..
  
• Sachez reconnaître les symptômes de l'hypoglycémie et comment les traiter.

Hypoglycémie
Vous devriez connaître les signes de l'hypoglycémie (glycémie trop basse) tels que la faiblesse, les vertiges, la transpiration, des changements dans le rythme cardiaque ou une sensation de faim. Si vous avez ces symptômes arrêtez de faire de l'exercice et vérifiez votre glycémie. Si elle est à 70mg/dl ou moins mangez une des choses suivantes :

• 2 ou 3 comprimés de glucose à action rapide ou morceaux de sucre
  
• 100 ml de jus de fruits (n'importe lequel)
  
• 75 ml de boisson sucrée (soda)
  
• 3 bonbons acidulés de taille moyenne
  

Après 15 minutes vérifiez de nouveau votre glycémie afin de voir si elle a baissé. Une fois que la glycémie est stable, il est conseillé de prendre une collation si vous êtes à plus d'une heure de votre prochain repas.
Pour être en sécurité quand vous faites de l'exercice gardez toujours sur vous de quoi traiter l'hypoglycémie, par exemple des comprimés de glucose ou des bonbons acidulés. Il est également souhaitable de porter un bracelet ou un collier d'identification médicale, en cas d'urgence. Apprenez aux personnes avec qui vous pratiquez du sport les signes de l'hypoglycémie et la marche à suivre en cas de crise.

La mesure des aliments
Pour vérifier que vos portions sont de la bonne taille, utilisez:

• un verre gradué
• des cuillères à café et à soupe
• une balance alimentaire

Le tableau des informations nutritionnelles vous indique la quantité de nourriture dans une portion. Pesez ou mesurez les aliments pour être sûr de manger les bonnes quantités. Ces astuces vous aideront à choisir les bonnes portions:

• mesurez une portion de céréales, de pâtes ou de riz et versez-la dans un bol ou sur une assiette. La prochaine fois que vous mangez cet aliment, utilisez le même bol ou la même assiette et remplissez-les au même niveau.
• pour une portion de lait, mesurez 250 ml et versez dans un verre. Regardez jusqu'où arrive le lait, et, par la suite, buvez toujours le lait dans ce verre.
• la viande pèse plus avant cuisson. Par exemple 130g de viande crue pèsera 100 g cuit. Pour les viandes avec un os, comme des côtes de porc, faites cuire 140g cru pour avoir 85g cuit.
• une portion de viande ou de substitut de viande a la taille de la paume de votre main ou d'un jeu de cartes.
• une petite poignée correspond à 75g de fruits, de légumes ou de féculents comme le riz.
• une petite poignée est égale à un petit fruit.
• un pouce est égal à 30g de viande ou de fromage. Le bout du pouce est égal à une cuillère à café .

Quand vous êtes malade
Il est important de prendre soin de votre diabète même quand vous êtes malade. Voici des conseils sur ce qu'il faut faire:

• Continuez à prendre vos médicaments pour le diabète, même si vous vomissez.
• Buvez au moins 250ml d'eau ou une autre boisson sans caféine et sans calorie toutes les heures pendant que vous êtes réveillé
• si vous ne pouvez pas manger votre nourriture habituelle, essayez de boire du jus de fruits ou de manger des biscuits salés, des esquimaux à l'eau ou de la soupe
• si vous ne pouvez pas manger du tout, buvez des liquides telles que les sodas. Mangez ou buvez quelque chose avec du sucre si vous vomissez parce que vous avez quand même besoin de calories. Si vous n'avez pas assez de calories vous augmentez vos risques d'hypoglycémie. (glycémie trop basse)
• Contrôlez régulièrement votre glycémie. Votre glycémie peut être élevée même si vous ne mangez pas.
  Appelez votre médecin tout de suite si vous vomissez plus d'une fois ou si vous avez la diarrhée pendant plus de 6 heures
  
  

Souvenez vous

• Ce que vous mangez, quand vous le mangez et la quantité que vous mangez affectent votre glycémie.
• Vous pouvez maintenir votre glycémie à un niveau satisfaisant si vous:
  - Mangez la même quantité de nourriture chaque jour.
  - Mangez à la même heure chaque jour.
  - Prenez vos médicaments à la même heure chaque jour.
  - Faites de l'exercice à la même heure chaque jour.
  
  Choisissez des aliments de ces groupes alimentaires tous les jours : féculents, légumes, fruits, viandes et substituts de viande, lait et yaourt. La quantité à manger dépend du nombre de calories à consommer chaque jour. Limitez le nombre de lipides et de sucres que vous mangez chaque jour.

Les informations contenues dans cet article ont été créées à l'origine par NIDDK.